MORFOLOGI TANAMAN ANGGUR

Saturday, 8 August 2015

Bagikan :

Tweet

;

Kedudukan tanaman anggur dalam teksonomi tumbuhan termasuk dalam genius Vitis dari famili Vitaceae yang berjumlah lebih dari 60 jenis, dari jumlah terdapat 2 jenis anggur yang cukup terkenal yakni Vitis Labrusca. Anggur tergolong tanaman tahunan yang tumbuh menjalar / merambat dan pada batangnya terdapat sulur yang berfungsi sebagai alat pemegang pada rambatan. Dalam pertumbuhannya, tanaman anggur dirambatkan pada para-para.

Bagian batang yang telah tua berwarna coklat yang tumbuh memanjang hingga puluhan meter, oleh karena itu perlu dilakukan pemangkasan agar terbentuk banyak cabang dan ranting serta membentuk pohon yang baik. 

Pemotongan / pemangkasan pada mulanya dipangkas setelah mencapai panjang 1 meter diatas para-para, tunas-tunas yang tumbuh merupakan cabang primer, dari pemangkasan cabang primer maka tunas tumbuh yang merupakan cabang sekunder dan dari pemangkasan cabang sekunder maka tunas yang tumbuh merupakan calon batang tersier, dan pada cabang tersier inilah tempat bunga / buah. 

Kedudukan daun pada batang berselang–seling, dan disetiap dua ketiak daun yang  berurutan terdapat sulur dan diikuti satu ketiak daun berikutnya yang tidak terdapat sulur. Daunnya terbentuk bulat dengan bagian tepi daun berlekuk, pangkal daun berlekuk dalam dan urut daunnya menjari. 

Bunganya merupakan bunga majemuk yang tumbuh pada mata tunas dari cabang tersier. Bunga anggurini biasanya tumbuh sekitar 1,5 – 2 bulan setelah muncul tunas-tunas muda, tergantung kondisi tanaman dan kesuburan tanahnya. Penyerrbukan bunga anggur umumnya dilakukan sendiri, beberapa hari setelah penyerbukan  maka bunga betina yang berhasil diserbuki berkembang menjadi bakal buah.

Bibit tanaman anggur

Buahnya terdapat pada tandan buah (tros), jumlah buah bertandan bervariasi tergantung verivetas anggurnya. Anggur Varietas Bali sekitar 34 buah pertandan, anggur varietas harapan (BS-61) bias mencapai 125 butir /tandan. Bentukbuahnya bulat sampai bulat telur, sedangkan warna kulit buahnya bervariasi tergantung varietas tanamannya. 

Buah anggur varietas Probolinggo  putih yang telah masak berwarna kuning kehijauan dan bening. Sedangkan beberapa varietas anggur import ada globe dari Chilli dan Flame seedless dari Amerika.Pada buah anggur yang sudah massak biasanya bagian kulit luarnya terdapat lapisan lilin yang berfungsi melindungi buah dari gangguan luar. 

Tanaman anggur yang diperbanyak dari setek maupun cangkok memiliki banyak akar serabut dan bulu-bulu akar yang menyebar dalam tanah. Kedalaman akar tanaman anggur bias mencapai 2 – 3 meter, tergantung kesuburan tanah dan tingkat kekerasan tanahnya. 

Sistem perakaran tanaman anggur yang berkembang pesat akan berpengaruh terhadap perkembangan tanaman selanjutnya karena akar berfungsi sebagai tempat pengambilan unsure  hara dalam tanah lalu ditranslokasikan keseluruh bagian tanaman untuk kebutuhan hidupnya. 

Tag : Morfologi Tanaman Anggur